关闭
首页 > 蜂蜜知识 > 正文

懂一点天然蜂蜜知识买蜂蜜你才会少上当

2019-11-13 07:38:49    浏览:75    点赞:1 QQ咨询 微信联系 收藏关注

采菊花的蜜蜂11.jpg

平常人们买蜂蜜、吃蜂蜜时,最纠结的一件事就是担心怕自己买到的是假蜂蜜!不知道怎样分辨天然蜂蜜的真、假、好、坏,很多人会马上说,简单嘛,拉丝,渗纸,烧铁丝。其实我跟您说,这些基本没用。有人说不可能,人家百度上说的。多好的国民呐,小时信广播,现在就信百度了,百度其实就相当于坐在大街上听过路人吹牛,不同的就是它是个网络平台而已。

要想分辨蜂天然蜜,第一步最重要的就是要先弄明白天然蜂蜜到底是怎样酿造出来的?其实就这么简单。如果你懂了,你就会发现,原来迷信的一些东西,明显是忽悠人的。

林下养蜂1.jpg

大多数的植物每年都会在固定的季节开花,其中一部分植物的花朵,大约在花蕊下面的位置,有个空腔,里面会分泌一些液体(蜜露),主要成分是水,还有其它很多成分,如蔗糖、维生素、矿物质、其它有机物等。

房顶养蜂.jpg

这种液体东西一般叫花蜜或蜜露,蜜蜂会在花期时,蜜蜂用它细长的吸管插入到花朵的这个腔里面吸取这个花蜜,当然,有些结构细长的花是吸不到的,比如金银花、牵牛花等。

花的长度超过蜜蜂的吸管,所以金银花蜜我认为是不存在的。甚至还有的花没有蜜,比如玫瑰,荷花等,虽然有花,但是不流蜜,所以玫瑰蜜,雪莲蜜之类的自然也是不存在的。

传统割式取蜜5.jpg

蜜蜂中的工蜂采蜜回巢后,将暂存在蜜囊中的花蜜吸入胃中。过一会再吐出,由另一工蜂接受再吸入胃里,就这样它们不停地吸了吐,吐了吸(大约经过100240次左右),花蜜在胃里和胃液发生化学反应后就转变成蜜汁,最后吐入蜂巢中贮藏,再用翅膀不停地扇动,让多余的水分蒸发掉,就酿造成了又香又甜的天然蜂蜜。这个过程在盛花期的时候,蜜蜂就加班加点缩短生产时间,但一般都会超过七天以上。山上开花植物少的时候,蜜蜂就慢慢酿造,有时一个月才酿造一批。直到将蜂蜜酿造成熟,才用蜡封盖,这时候的蜂蜜就是天然成熟的蜂蜜啦!

传统割式取蜜0.jpg

其实,也很简单,蜂蜜一旦酿造成熟,蜜蜂就会用蜡封盖,这个时候取出来过滤的蜂蜜就是天然成熟蜂蜜。而不是靠什么设备去检验、检测蜂蜜是否成熟的。

通俗地说:蜜蜂把蜂蜜吸进去,混合进分泌物,再吐出来,再吸进去,再吐出来。这个反复吸吐的过程,就叫酿造。经过这样的酿造。花蜜中加入了蜜蜂的活性成分,并且在多种酶的催化下,发生复杂的化学反应,成分发生很多变化,水分渐渐减少,浓度变大。

传统方法过滤蜂蜜1.jpg

当然,蜂蜜的量同时也变少,产量减小。时间越长,成熟度越好,产量也越小,成本也越高,但是蜂蜜更好。要是经过710天左右,基本是整个花期的主流蜜期了,这样蜂蜜基本完全成熟。当然还要有好的气候,好的年景,就是说好的蜜源状况,强壮的蜂群等,蜂蜜会更好,而且这些都不是人力能控制的。人工可控制的就是延长取蜜的周期得到更成熟的蜂蜜,当然牺牲的是产量。

过滤好未结晶的蜂蜜.jpg

蜂蜜酿造成熟后,蜜蜂就会分泌蜂蜡,把装满蜂蜜的蜂巢封盖,要用刀把封盖的蜂巢蜱割下来过滤,就是真正的天然成熟蜂蜜了。

所以买蜂蜜防骗最重要一点就是:买常见蜜,不要猎奇,蜂蜜采自植物,植物不可能随便创生一种出来,变异也要几万年,所以千万不要相信随便冒出的奇怪蜜。另外一点,慎重购买特征不明确的蜂蜜。

结晶又融化后的蜂蜜1000克.jpg

天然成熟的百花蜜可以说一定有的特征就是结晶,真正的百花蜜(“也就是所谓野生土蜂蜜”在气温降低,一般低于1215度,就会出现结晶现象,可以说冬天不会结晶的土蜂蜜,一定有问题的。土蜂蜜结晶后随着气温升高又会慢慢融化,分成两层,仍然结晶的部分是葡萄糖,融化的部分是果糖。但是也有很多用油菜花蜜浓缩掺点别的蜂蜜冒充,这样也会结晶,因此要辩证的看。选择常见真正成规模的常规蜂蜜,上当机率会更低。

你知道吗?养蜂和养鸡等是有重大区别的:

养鸡人给鸡喂饲料,然后人吃鸡,因此人吃到的鸡的品质,就是取决于鸡吃什么,所以野外放养的鸡比人工饲养的好。

养蜜蜂,尤其是养土蜂(中华蜜蜂)人提供给蜜蜂的只是住所(蜂箱),而蜜蜂吃的,采的蜜,都是山上野生树木花草的花,因为中华蜜蜂善于搜集零星蜜源,采集的是山野百花,也包括很多药用植物的花。所以说,中华蜜蜂酿造的蜂蜜才是真正的土蜂蜜、野生蜂蜜、山花蜜或百花蜜,只是名称的叫法不同而已。因此,根据目前的最新标准GH/T187962012的规定,我们的蜂蜜称为:中华蜂蜜或土蜂蜜。因为我们的蜂蜜是中华蜜蜂酿造的。

1000克黄白色.jpg

而意蜂(意大利蜜蜂)则不同,由于意蜂只对大面积、成片的蜜源感兴趣,大面积的蜜源大多是人工种植的,例如油菜花等,这些农作物都是依赖化肥、农药的。因此,这样的蜂蜜中也相应的含有大量的化肥、农药残留,这个你懂的!

云南是中国的植物王国和动物王国,森林资源分布广,森林覆盖面积大,气候宜人,年平均气温20度左右,植物生长繁盛,常年鲜花盛开。云南蜜源植物在千种以上,《云南蜜源植物》一书记载主要蜜源植物148种。云南省麻栗坡县杨万乡瑶山蜂蜜专业合作社就坐落在风景优美、四季如春的中越边境上,仅荔枝花、肉桂花、石斛花、木棉花、栲树花、水锦木花、木荷花、银木荷花等植物的单花花期就长达四个月以上,各种花的花期常年交替开放,对善于采集零星蜜源的中华蜜蜂来说,是再好不过的理想养蜂环境啦。自然环境破优美,无工业污染,蜜源有良好的品质保证,是绿色纯天然的蜜源宝库,是中华蜜蜂的理想养蜂场。

1000克乳白色.jpg

合作社采用古老的传统割式取蜜方法从蜂箱里直接取出蜂巢蜱来,经过人工毁蜂巢蜱后过滤而成,具有产品真实、营养全面、浓度高的特点,比一般的蜂蜜更为天然。采取传统无人工干预的天然养殖蜜蜂方式,在长达四个月花期内,零星蜜源一年四季都有各种野花开放,蜜蜂产出的蜂蜜浓厚香醇,由于品质优异,其蜂蜜品牌“叔布”中华蜂蜜,自上市销售以来,深受广大消费者的喜爱和青睐,产品供不应求。

与国内花源种类不同,蜜蜂所采集的花种也带有浓厚亚热带雨林气候植物特色,出产蜂蜜品种与国内蜂蜜不尽相同。瑶山蜂蜜专业合作社旗下品牌“叔布”中华蜂蜜是中华蜜蜂采集亚热带雨林气候各种野生植物花的“百花蜜”,是不可多得的蜜中极品。

直销蜂蜜.jpg

温馨提醒:我们所说的天然蜂蜜是指天然成熟的土蜂蜜——中华蜂蜜,也称为百花蜜,是采用传统割式取蜜方法,每年只取一次天然成熟的蜂蜜。这是一种古老而传统的割式取蜜方法,经过人工毁坏天然成熟蜂巢蜱后过滤而成,具有产品真实、营养全面、浓度高的特点,蜂蜜中含有花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等多种营养物质,医疗保健效果好。而不是假蜂蜜、劣质蜂蜜和超市里的人工浓缩蜜,也不是意蜂(意大利蜜蜂)酿造的蜂蜜,还请消费者自己注意哦!

云南“叔布”牌瑶山土蜂蜜是来自中越边境深山的绿色天然珍品,经常食用能润肺止咳、镇静安眠、预防便秘、缓解疲劳、预防高血压、保护肠胃、有利肝功能、预防心脏病发生,提高人体免疫力,美容养颜,延年益寿。我们力求把大自然馈赠的珍品奉献给珍惜生命、热爱健康的人们!

我们始终坚持并传承取天然成熟蜂蜜的优良传统,如果您想品尝真正的正宗土蜂蜜,以下是云南省麻栗坡县杨万乡瑶山蜂蜜专业合作社天然成熟土蜂蜜选购联系方式:

扫二维码,加我微信.jpg

网站地址:http://ysfm.alinnn.com

联系电话:137 6961 8351

QQ 号码:445 959 991

微信号码:zhfm168

电子邮箱:445 959 991@qq.com

云南省麻栗坡县杨万乡瑶山蜂蜜专业合作社

2019年11月13日

销售区域图.jpg

1
!我要举报这篇文章