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研究发现:天然蜂蜜的解酒作用

2021-11-19 07:24:45    浏览:228    点赞:1 QQ咨询 微信联系 收藏关注

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急性酒精中毒是指由于一次性过量饮酒而引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态,严重者可引起急性胃出血、急性胃炎、急性肝炎、高血压等甚至死亡。由于饮酒而引起的相关问题是仅次于心血管疾病、肿瘤的第三大公共卫生问题,因此,研发解酒产品有很好的应用前景。《中国药典》记载,天然蜂蜜可以补中、润燥、止痛、解毒

文献报道,天然蜂蜜能够促进酒精的分解吸收和减轻饮酒带来的头痛症状,很多解酒保健品中都添加了天然蜂蜜组分。但是,天然蜂蜜解酒的物质基础及其可能的作用机制尚未阐明。解酒药物的核心是降低血液中乙醇及其代谢产物的浓度而减轻其对人体各器官的损伤和伤害。进入体内的酒精大部分由乙醇脱氢酶氧化为乙醛,乙醛由乙醛脱氢酶转化为乙酸,再经三羧酸循环,最后氧化成二氧化碳和水排出体外。

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为了研究天然蜂蜜对急性酒精中毒SD大鼠的解酒作用及其对酒精代谢关键酶的影响,用75%食用级无水乙醇按10mL/kg一次性灌胃法构建急性酒精中毒大鼠模型,以解酒护肝鼎久口服液为阳性药物对照,采用天然蜂蜜高、中、低3个浓度进行灌胃干预。以大鼠血清乙醇浓度、肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶、胃乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶为考察指标。

结果:与模型组比较,天然蜂蜜低、中浓度组大鼠血清乙醇浓度均显著降低(P0.05),天然蜂蜜高浓度组大鼠血清乙醇浓度极显著降低(P0.01),天然蜂蜜中、高浓度组极显著提高大鼠肝乙醇脱氢酶和胃乙醛脱氢酶活性(P0.01),天然蜂蜜各浓度组可显著提高胃乙醇脱氢酶和肝乙醛脱氢酶活性(P0.05P0.01)。

结论:天然蜂蜜能够通过提高肝脏和胃的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性从而显著降低大鼠血清乙醇浓度,具有明显的解酒作用。

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乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶主要分布在肝脏和胃中,是酒精代谢的关键酶。本研究结果表明,天然蜂蜜可以通过提高肝组织和胃组织中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性从而降低急性酒精中毒大鼠血清乙醇浓度,具有较好的解酒作用。乙醛是导致醉酒不适以及肝损伤的主要物质,肝脏中乙醛脱氢酶的活性升高直接导致乙醛在肝脏中的量减少,说明天然蜂蜜具有潜在的护肝功效,可作为解酒护肝产品的原材料进一步研究。

天然蜂蜜成分复杂,含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、有机酸、黄酮、酚酸、酶等200多种化学物质,具有抑菌、抗氧化和抗炎等活性,对治疗创伤、烧伤、胃溃疡等疾病具有一定的疗效。众多研究发现,天然蜂蜜中的糖类、黄酮类和酚酸类化学物质是其主要起作用的生物活性成分。目前已知我国传统解酒草药葛根和葛花中的主要解酒有效成分为黄酮类物质,但尚不知道天然蜂蜜中的何种有效生物活性成分导致这种解酒作用。因此,天然蜂蜜中的有效解酒成分需要进一步研究。

通过构建急性酒精中毒SD大鼠模型,探讨了天然蜂蜜的解酒作用及其可能的作用机制,结果表明,天然蜂蜜可通过提高肝组织和胃组织中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性从而降低急性酒精中毒大鼠血清乙醇浓度,有较好的解酒作用。(来源:蜂蜜对急性酒精中毒大鼠的解酒作用研究,梁璐璐,王影姣,金小宝,(广东药学院基础学院/广东省生物活性药物研究重点实验室)

温馨提醒:我们所说的天然蜂蜜是指天然成熟的土蜂蜜——中华蜂蜜,也称为百花蜜,是采用传统割式取蜜方法,每年只取一次天然成熟的蜂蜜。这是一种古老而传统的割式取蜜方法,经过人工毁坏天然成熟蜂巢蜱后过滤而成,具有产品真实、营养全面、浓度高的特点,蜂蜜中含有花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等多种营养物质,医疗保健效果好。而不是假蜂蜜、劣质蜂蜜和超市里的人工浓缩蜜,也不是意蜂(意大利蜜蜂)酿造的蜂蜜,还请消费者自己注意哦!

云南叔布牌瑶山土蜂蜜是来自中越边境深山的绿色天然珍品,经常食用能润肺止咳、镇静安眠、预防便秘、缓解疲劳、预防高血压、保护肠胃、有利肝功能、预防心脏病发生,提高人体免疫力,美容养颜,延年益寿。我们力求把大自然馈赠的珍品奉献给珍惜生命、热爱健康的人们!

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